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3月2日 手作りナシゴレン~*

06-03-02_11-58.jpg


3月に入って暖かくなり始め、やっと台所に立つ余裕が出てきました。
もう・・冬は寒くて寒くてやる気0でしたから^^;
母も作ってはくれるのですが、同じメニュ-ばかりでバラエティなら
娘の私も負けてません、たぶん。

ナシゴレンですが完全にオリジナルなので
ナシゴレンがどこの料理かさえ知りません(笑)
ご飯の味付けはバターと出汁醤油。
海鮮ミックスと玉ねぎ・にんじんを入れ、炒めるだけ。
これだけで立派に美味しいのですご飯は。万能だなぁ・・・。
あと、隠し味に昆布茶を入れてます。
最後に横っちょで目玉焼きを作り、
食べるときは両手でスプーンを持ち、カチャカチャと黄身をつぶし
混ぜてしまってOK*
お好みでウスターソースなど黄身と混ぜ合わせるともっとコクがでると思います*

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